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瑞可萊產(chǎn)品中心

-膏狀

G5832豬骨高湯

產(chǎn)品簡介:

產(chǎn)品簡介：    以優(yōu)質(zhì)新鮮的豬大骨為原料，運用傳統(tǒng)的熬湯工藝并結(jié)合現(xiàn)代生物萃取技術和食品工藝技術精制而成的新型調(diào)味品。具有營養(yǎng)豐富，口感豐滿醇厚、肉感鮮美自然，豬肉香氣濃郁，口感爽滑。
配料：    豬骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑（谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精）、香辛料。
應用范圍：    本產(chǎn)品適用于酒店、火鍋、面館、米線店等餐飲行業(yè)；也可用于方便面、冷凍食品、膨化食品等加工行業(yè)以及各類烹飪菜品中。
用法：    可按1：100的比例與開水勾兌成湯使用；也可根據(jù)各種菜式需要直接添加使用。
建議用量：    加入0.2%-0.5%
執(zhí)行標準：    Q/QRKL 0004S    生產(chǎn)許可證號：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質(zhì)期：    12個月
裝箱規(guī)格：    1000克*12桶/箱

白蘿卜枸杞排骨湯

主料：白蘿卜500克、排骨500g
輔料：豬骨高湯、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量

做法：
1、準備材料。
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾，加入豬骨高湯，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘；
4、排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘；最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。